董事长 | 毛华兴
- 男，汉族，浙江台州人，毕业于中南大学工程造价专业
- 一勺乡愁集团董事长、法定代表人，2021 年任法人兼董事长
- 江西一勺乡愁文化创意有限公司（2021 年 3 月成立，注册资本 247 万元）法定代表人
- 毛一勺运营主体 — 毛一勺数智餐饮管理（江西）有限公司（2026 年 5 月注册，注册资本 500 万元）法定代表人
- 江西省台州商会执行会长
- 2021–2024 年以江西省台州商会执行会长身份参与公益捐赠（如 2021 年河南赈灾 "爱心企业"、向西湖区困难群众捐款等）；
- 曾就 "入围中国品牌创新发展工程" 接受采访，阐述 "以食为媒，传递乡愁" 的品牌理念
赣味教母 | 坤煊 （原名邓丽琴）
- 2021 年 3 月至今：创立并任江西一勺乡愁文化创意有限公司创始人、总经理
- 2023 年：任江西桦丽佳餐饮管理有限公司法人；出任江西柒味莱科技有限公司总经理，探索 "科技 + 餐饮" 融合
- 2024 年 7 月：创立子品牌 "毛一勺"（南昌拌粉快餐）
- 西湖区三八红旗手
- 南昌市女创业带头人
- 西湖区新联会成员
- 江西省新联会理事
- 江西省女企业家协会成员
- 人社部 SYB 创业培训讲师
- 凤凰网专题报道《电影〈水饺皇后〉热映 南昌版 "臧健和" 想让赣味香飘四方》，坚持米浆含量高的正宗南昌米粉 + 景德镇瓦罐 60℃慢火煨汤，"做美食，就是要做正宗的味道"
